Milföy Kule

Milföy Kule Tarifi

Malzemeler

• 10 adet kalıp
• 10 adet milföy hamuru
• Tereyağı
• Pudra şekeri

İç Kremasına Eklenecek Malzemeler

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti

İç Kreması

• 300 ml. Süt
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı şeker
• Kuru hurma
• Kuru üzüm
• Kivi
• Damla çikolata

Hazırlanışı

300 ml süte yani 1 su bardağından birazcık fazla süte bir tatlı kaşığı un ve yine aynı miktar da mısır nişastası ile şekeri de ilave ederek kremayı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri pişirmeye başlamadan önce iyice karıştıralım, ocağa aldıktan sonrada topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edelim. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Krem şantili iç kremasını ekleyeceğimizden iyice soğumuş olmasına dikkat edin.

Kalıpları bolca ile yağlayalım. Büyük paket milföy alırsanız ikili hamurların ortasını hiç kesmeden kullanabilirsiniz. Uzun şeritler halinde keserek tek büyük milföyden 2 kalıplık hamur elde etmiş oluruz. Bir kalıba 3 uzun milföy şeridini kenarları hafif üst üste gelecek şekilde sarıyoruz. Ek yerlerini de iyice yapıştırdığınızdan emin olun ki pişerken açılmasın. Bu ek yerlerini tepsiye yerleştirirken de alta getirin. Sonrasında 180 derece de fırına atıp kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra çok fazla soğumasına zaman tanımadan kalıplardan ayıralım.

Bu arada iç kremaya eklenecek krem şantiyi hazırlayıp, iyice soğumuş olan iç kremamızla iyice karıştırıyoruz, içerisine malzemelerde belirtilen kuru meyveleri koyabilir ya da arzunuza göre farklı tatlarda ekleyebilirsiniz. Sonrasında kremamızı soğumuş milföy kulelerin içine kaşıkla dolduruyoruz.

Üzerini pudra şekeri serperek kulelerimizi tamamlıyoruz, vakit geçirmeden servis yapıyoruz, yalnız belirtmek isterim ki aynı gün içerisinde tüketilmesi iyi olur. Yoksa sonrasında milföyler yumuşar ve bayatlar. Buda lezzet açısından hoşunuza gitmeyebilir.

Not: Bu tarifte Teremyağ Gurme Kaymaklı reklam çalışması vardır. Tarif için bu marka tereyağı şart değildir.